4 filetes de ternera finos
100 gr. de queso español (castellano)
2 cebolletas
2 limones
Pimienta negra molida
Preparación:
- Aplastar bien la carne con un tenedor.
- Colocar los filetes en platos, salpimentarlos y cubrirlos con el zumo de los limones.
- Meter en la nevera durante 2 horas.
- Pasado este tiempo echarles por encima las cebolletas picadas, cubrirlo con láminas finas de queso y añadir más cebolleta.
- Servir junto con el jugo de la maceración.
No hay comentarios:
Publicar un comentario