1 Huevo
1 Tomate
1 Cebolla pequeña
6 Dientes de ajo
½ Pimentón
Un poco de pimienta
Pan rallado
Sal al gusto
½ Kg. de carne molida y se le agrega un poco de cochino
Preparación:
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora, menos el pan rallado.
- Licuar y verter sobre la carne
- Se le da vueltas y se espesa con pan rallado sin que quede muy duro.
- Si se desea, se deja ésta preparación en la nevera por un tiempo.
- Las albóndigas, se pasan por harina, se fríen, se colocan en una olla y se cubre con agua y un poco de harina tostada y disuelta en el agua.
- Cocer aproximadamente durante media hora.
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